Taikina

3 munaa

3 dl sokeria

200 g sulatettua voita

2 dl maitoa

5 dl vehnäjauhoja

3-4 tl leivinjauhetta

3 tl vanilliinisokeria

2-3 rkl kaakaojauhetta

Kuorrutus

4 dl (225 g) tomusokeria

5 rkl sulatettua voita tai margariinia

5 rkl vahvaa kahvia

1 rkl kaakaojauhetta

2 tl vanilliinisokeria

päälle kookoshiutaleita / nonparelleja / rae- tai tomusokeria

200 °C 15-20 min.

1. Sulata rasva ja jätä jäähtymään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan. Lisää lopuksi sulatettu rasva.
3. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 °C: ssa 15-20 min.
4. Sekoita kuorrutuksen aineet liedellä kattilassa ja kaada jäähtyneen kypsän pohjalevyn päälle tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele pinnalle koristeet.
5. Kun kuorrutus on kovettunut, leikkaa levy tervällä veitsellä neliön muotoisiksi paloiksi.

Pidän paljon juuri mokkapaloista, ne on suosikkejani herkuissa.
Joten nyt blogini avajaisten kunniaksi ajattelin kirjoittaa tämän reseptin, jonka olen vähän aikaa sitten kirjoittanut reseptivihkooni. Nauti, ystävien kanssa on mukavaa maistella herkkuja!